Cơm tất niên
Chương 1973: Cơm tất niên
Tỷ như lúc này trên bàn nhất định phải có ngư —— tối nay phanh chính là một mâm đầu đuôi hai kiều cá xốt chua ngọt —— ý ngụ “Hàng năm có thừa” ; Lại muốn có một bàn ngọt dụ nê, vì “Dụ” cùng “Dụ” hài âm, đây là thích đồ ngọt cật hóa vạn vạn không thể bỏ qua mỹ vị. Tốt nhất dụ nê nhất định phải lấy ở đây đặc sản đại cái cây cau dụ chưng nấu, cái khác khu sản xuất tiểu khoai sọ căn bản phỏng chế bất ra cây cau dụ độc hữu phấn nọa vị. Thứ này làm ra đến non mềm thơm ngọt, mà lại bởi vì ngoại xối một tầng mỡ heo, nóng mà không khói, thụy thụy mỗi đến nó thượng bàn liền muốn động đũa tử, ít nhất bị phỏng quá hai hồi, nhiều lần đô không nhớ lâu.
Năm rồi đều là nê thượng tát một chút cây nhục đậu khấu, mứt táo, hoa quế, đậu phộng nhân, nhãn, mứt táo, thanh hồng ti đẳng bát dạng phối liệu, đủ mọi màu sắc, vị chi “Bát bảo”. Bất quá Ninh Tiểu Nhàn đã trở về, cũng là thuận tay một sửa, dùng chè đậu đỏ cùng dụ nê điều ra thái cực đồ án, tựa hai cái cá lớn điên nằm bàn trung, lại lấy thanh, hồng anh đào điểm xuyết ra ngư mắt.
Không thể không đề chính là tiên hồng tầm. Cái gọi là “Hồng tầm” tức là hải lý thừa thãi cao cua, vào đông sau liền phì cực nhất thời, mỡ mãn vỏ. Gia vị chỉ cần cực kỳ đơn giản muối, rượu, đường, rất giỏi lại thêm một phen gừng phiến, lại có thể thành tựu nhân gian tới vị. Phanh chế thủ pháp nghe cũng không phiền phức, đơn giản tọa dầu phóng sinh gừng phiến đồ dùng vặt vãnh, lại đem một nửa thiết hảo cua lề sách triều hạ điếm đến gừng phiến thượng, sau đó vẩy muối đường rượu, bắt đầu muộn thủy tiên chế. Thế nhưng mà lại mỗi người làm được tiên cua vị đạo đều là hoàn toàn bất đồng.
Ninh Tiểu Nhàn đem đạo này ngạnh thái bưng lên lúc, đầu tiên cấp nhỏ nhất cái kia gắp một khối. Lâm Thụy cố không được tay mình nộn, thân tiểu móng vuốt liền đi bác cua, một vạch trần gừng phiến, lập tức chính là kỳ hương bốn phía, dùng tay một bài, tiên tới vàng óng tiêu vỏ dưới lộ ra đại khối tuyết trắng thịt cua, chặt thực như tỏi cánh hoa, mặt trên một mạt hồng ngọc, chính là phì được sắp lưu chi riêu cua.
Tiền Thiếu Phân một bên bác cua vỏ, một vừa cười nói: “May mắn ngươi đã trở về, ta nhưng cho tới bây giờ tiên không tốt này, thụy thụy còn tưởng rằng năm nay ăn không được tốt như vậy tiên cua.”
Lâm Thanh Dương đem mặt trầm xuống: “Làm sao nói chuyện? Chỉ có biết ăn thôi!” Đứa nhỏ vừa trở về, lại là qua năm mới, liền nói như thế xui lời.
Tao hắn một thương, Tiền Thiếu Phân không dám nói tiếp nữa, thụy thụy cũng câm như hến.
Ninh Tiểu Nhàn cười, hòa giải đạo: “Chuyện nào có đáng gì, quay đầu lại ta nhiều giáo mợ mấy lần, nhất định liền hội.”
Thụy thụy lập tức giơ hai tay tán thành: “Hảo da!” Biểu tỷ muốn nhiều giáo mẹ mấy lần, liền ý nghĩa chính mình có bao nhiêu mấy lần tiên cua có thể ăn!
Lâm Thanh Dương cùng Tiền Thiếu Phân lại là đưa mắt nhìn nhau, đều muốn: “Lời này là có ý gì?”
Ninh Tiểu Nhàn cũng không giải thích, hồi phòng bếp đem bảo hảo bao tử heo canh gà đem ra.
Trải qua tam tiếng đồng hồ bảo nấu, bao tử heo cùng thịt gà đều bị ngao được tô lạn, liên lão nhân cũng có thể nhẹ nhõm ăn. Ăn mặn ngọt đô tiến vào canh lý, cho nên ăn xong rồi ăn thịt sau, là có thể khai hỏa nóng một chút lúc rau. Chính là bởi vì có này một đạo canh ở, cơm tất niên ở địa phương mới bị gọi “Vây lò”.
[ truyen cua tui ◎
ʘ vn ] Lâm Thanh Dương uống một ngụm, nhịn không được khen: “Hảo, ngươi lần
này bảo được thật không sai.”
Lời này là nói với Tiền Thiếu Phân, coi như là bù đắp vừa rồi ngay trước khách nhân đối mặt lão thê khiển trách. Kết quả Tiền Thiếu Phân ngoài cười nhưng trong không cười: “Không phải ta, là nhàn nha đầu mang người tới tham hảo.”
Lâm Thanh Dương huých cái uyển chuyển từ chối, cũng không phải là ý, nâng chén đi mời trường thiên.
Lúc này xuân hàn se lạnh, thượng niên kỷ nhân cũng không nguyện uống lạnh giá rượu, bởi vậy mợ rất sớm liền ôn được rồi rượu vàng. Rượu là trường thiên lấy ra, nấu thời gian thêm hai căn gừng ti đi vào, tinh khiết và thơm bốn phía. Lâm Thanh Dương cũng có chút tửu lượng, mân một ngụm liền khen hảo, thuận tiện hỏi Ninh Tiểu Nhàn: “Đâu mua được rượu vàng, vị đạo như vậy chính?”
Rượu vàng sản xuất nguyên liệu rất nhiều, này một úng rượu lý gạo dùng Trung châu độc hữu “Rượu mễ”, mới có thể nhưỡng ra trong veo như nước lại cam hương phương phức vị. Chỉ này một úng, ở Trung kinh muốn bán được năm mươi lượng bạc giá cao.
Ninh Tiểu Nhàn tự nhiên không thể cùng hắn ăn ngay nói thật, chỉ phải có lệ hắn nói, đây là trên đường về nhà tìm ven đường lão nông mua. Trong lòng nàng minh bạch, đây là cậu lại đang nói bóng nói gió.
Thẳng đến rượu quá ba tuần, Lâm Thanh Dương cũng không theo trường thiên trong miệng được cái gì hữu dụng tin tức. Nam nhân này nho nhã lễ độ, hỏi gì đáp nấy, thái độ tuy hảo, lại không lộ nửa điểm ý, bồi hắn uống mấy rượu vàng xuống bụng như cũ là mặt không đổi sắc, hồng cũng không đỏ một điểm.
Lúc này, Lâm Thanh Dương cũng chỉ có thể thầm than chính mình lão, không còn dùng được, liên rượu đô uống bất quá vãn bối hậu sinh.
Ninh Tiểu Nhàn tự nhiên không biết hắn tâm sự, chỉ cùng mợ, biểu đệ trò chuyện hỏi qua đi hai tháng chuyện đã xảy ra, lại nói một chút hồi bé tin đồn thú vị. Thỉnh thoảng quay lại nhìn trường thiên, người này bình thản ung dung, ở tha hương cũng tràn đầy bình tĩnh. Ninh Tiểu Nhàn biết, những thứ kia kỳ thực căn bản không hợp hắn khẩu vị, trừ hàng hải sản ngoài, vô luận là ăn thịt còn là rau quả, thực chi đô giống như nhai sáp. Đây là bởi vì bản thế giới linh khí đã khô kiệt, thức ăn đích thực vị mất sớm, chỉ có thể dựa vào nấu nướng thủ pháp miễn cưỡng bù đắp, so với không được Nam Thiệm Bộ châu thượng nguyên liệu nấu ăn tươi linh.
Không biết bất trầm, bóng đêm liền thâm.
Cuối cùng bưng lên chính là một mâm sinh nóng châu ham. Đây là hải sinh sò hến, hình như hạt sen mà biển, vỏ mặt tựa nóc nhà hàng ngói, từng đạo sâu câu sắp xếp rất có quy luật. Thứ này mặc dù tiểu, lại muốn tay mình bác, thế nhưng lấy đến nhắm rượu lời, vị đạo chỉ có thể dùng “Tuyệt không thể tả” bốn chữ để hình dung. Hoa Hạ các nơi khai phá ra tới ăn pháp đông đảo, mà ở đây bởi vì lân hải duyên cớ, thông thường chỉ dùng đơn giản nhất mới nhất tươi ăn pháp —— sinh nóng.
Đừng nhìn chính là hạ thủy nấu quá, kỳ thực trong đó cũng có chú ý. Đầu tiên tất dùng nước nóng hạ oa, bên trong thêm rượu vàng, muối cùng gừng ti, hạ tẩy sạch châu ham một nóng lên. Nóng trác thời gian là kháp giây tính, nóng được thái thục, thì ham vỏ hé, thịt trình nhợt nhạt mà khô quắt vô máu, đại thất nguyên vị; Nếu như nóng được không đủ hỏa hầu, ham vỏ không tốt vén yết, ăn cũng hơi hiện ra mùi; Chân chính nóng được vừa đúng, vỏ tử đơn giản là có thể bác khai, lộ ra bên trong huyết nhục đỏ sẫm, nhẹ nhàng một toát là có thể đem chỉnh bao tươi tương hít vào trong miệng, tươi mà không tinh, so cái gì bò bít tết ăn ngon N bội.
Vì huyết nhục màu sắc, thứ này đã ở bản địa cũng được xưng là “Máu ham”. Có chút nhân ăn cái này, còn muốn lấy gừng rượu giấm tá chi.
Ninh Tiểu Nhàn biết trường thiên không thích tay bác, vừa rồi cua cũng là liên bính cũng không bính, lúc này liền thuận tay lột mấy, phóng tới hắn trong bát.
Lâm Thanh Dương nhìn ở trong mắt, sắc mặt mới từ nhiều mây chuyển âm, Ninh Tiểu Nhàn liền lột hai, cũng bỏ vào hắn trong chén, cười hì hì nói: “Thỉnh dùng.”
Tiểu mã P tinh, còn là như thế hội nhìn nhân hạ thái. Hắn hừ một tiếng, trong lòng trái lại thoải mái hơn.
Cơm tất, thức ăn trên bàn hào chưa hết.
Ấn bản địa phong tục, này một bữa cơm thái cho dù tốt ăn, bàn trung thái cũng phải còn lại cái đế nhi, hơn nữa muốn lưu đến nửa đêm giờ tý Chung Thanh đập vang, mới có thể triệt hạ đi, lấy kỳ năm sau còn có dư.
Đăng bởi | LãngTửVôTình |
Phiên bản | Convert |
Ghi chú | DOCX |
Thời gian | |
Lượt đọc | 11 |