Chương 37 Thập Niên 70: Tiểu Trù Nương Ở Tiệm Cơm Quốc Doanh

Sau đó, anh ta nhúng vào chén nước chấm bên cạnh. Nước chấm màu nâu sẫm bám vào miếng thịt thỏ, trên đó có thêm vài miếng hành hoa và ớt thái sợi nhỏ. Người đàn ông lấy bát đỡ bên dưới, cắn một miếng thịt thỏ không xương.

Lý Thục Hoa nhìn động tác của anh ta mà nuốt nước bọt đánh "ực" một cái.

Ông ngoại của Trịnh Sở Hoa từng là một đầu bếp rất nổi tiếng. Anh ta lớn lên bên cạnh ông ngoại, đã gặp nhiều đầu bếp lừng danh và ăn không ít món ăn của hậu duệ đầu bếp ngự thiện triều trước, nên mới không thể chấp nhận nổi đồ ăn trong các căng tin của nhà máy.

Đối với anh ta, thức ăn đưa vào miệng phải mang đến sự tận hưởng, chứ không phải chỉ đơn thuần là để no bụng. Lão Trương đối diện anh ta luôn nói rằng anh ta quá cầu kỳ, nhưng chẳng có cách nào khác, từ nhỏ đến lớn anh ta chưa từng ăn món nào không ngon.

Theo chân đối phương đến Tiệm cơm Hòa Bình, anh ta cũng không kỳ vọng nhiều, huống hồ vừa ở cửa đã chứng kiến một màn náo loạn.

Nhưng khi món ăn được mang lên, nhìn thịt thỏ được thái đều nhau, da trắng thịt mềm, anh ta lại có chút hứng thú. Trước đây, anh ta từng ăn thỏ chấm nước một lần, đó là do một người bạn cũ của ông ngoại làm. Món đó cũng làm theo cách này, toàn bộ xương thỏ được loại bỏ, thịt thỏ nhất định phải kèm theo lớp da. Anh ta vẫn nhớ đó là lần đầu tiên anh ta ăn thỏ chấm nước, ban đầu khi nghe nói là thịt thỏ anh ta còn không muốn ăn, nhưng sau khi nếm thử thì lại ăn nhiều nhất.

Thịt thỏ được nhúng vào nước chấm, xoay một vòng, sau đó đưa vào miệng, cắn miếng đầu tiên.

Mềm, sự mềm mại và trơn tru có thể cảm nhận ngay khi vừa chạm môi. Lớp da và thịt lướt nhẹ qua răng môi. Hoàn toàn không giống vẻ bề ngoài được cắt thành từng miếng bày trên đĩa, mà mềm mại đến không ngờ.

Nhai thêm vài lần, cảm giác tiếp theo là hương thơm và sự mềm mại, thịt mềm nhưng cũng rất đậm đà. Mặc dù trước đó đã ngửi xác nhận thịt thỏ không có mùi lạ, nhưng hương vị tỏa ra trong miệng vẫn khiến anh ta bất ngờ.

Vị cay kết hợp cùng một chút hương thanh thoát, nâng tầm cả món thịt thỏ lên rất nhiều. Đây còn ngon hơn món thỏ chấm nước mà anh ta từng ăn rất nhiều lần.

Trương Hưng Quốc ngồi đối diện đã ăn một miếng lại một miếng, trông rất thỏa mãn. Ông ta không hiểu gì về mỹ thực, chỉ biết món nào ngon và món nào không ngon, mà món thỏ chấm nước này với ông ta chính là cực kỳ ngon.

“Ăn nhanh lên, món này ngon như vậy, ăn nhiều vào.”

Trương Hưng Quốc thấy Trịnh Sở Hoa ăn một miếng rồi như người mất hồn, liền đẩy đĩa về phía anh ta.

Trịnh Sở Hoa hoàn hồn lại, chỉ là cảm thấy món này rất ngon, không ngờ rằng một tiệm cơm bình thường như vậy lại có đầu bếp nấu ăn ngon đến thế.

Đến khi món cua xào gạch được mang lên, Trương Hưng Quốc dùng đũa chọc vào vỏ cua:

“Gạch cua đâu?”

Chẳng phải chỉ là mấy con cua thôi sao? Chẳng lẽ không phải là ăn cua trực tiếp à? Khác hẳn với món cua xào gạch mà ông ta từng ăn.

Trịnh Sở Hoa thành thạo mở một phần vỏ cua ra, bên trong lộ ra phần gạch cua xào, vàng óng ánh. Hương thơm đậm đà, tươi mới dần dần lan tỏa. Phần vỏ cua bên trong đã được lấy hết ruột, gạch cua xào chín được đặt vào đó, bên cạnh là phần thịt cua được bóc ra, giả trang thành mang cua. Toàn bộ bên trong đều có thể ăn được.

Thông thường, món cua xào gạch mà họ hay ăn chỉ đơn giản là lấy gạch và dầu cua ra, xào chung với vỏ cua.

Khi ăn còn phải mút phần vỏ cua để thưởng thức hương vị. Nhưng nhìn món này, chỉ cần dùng thìa múc là ăn được, thậm chí trộn với cơm cũng ngon.

Phần cua này không chỉ dễ ăn mà còn được giả trang rất khéo léo, đến mức từng bộ phận đều được ghép lại y như ban đầu. Đúng là cao thủ.